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409家餐厅，地跨沪苏浙，一张“米其林”认证的好意思食舆图崭新出炉！4月9日，2026沪苏浙米其林指南餐厅榜单在浙江台州庄重发布，这是米其林指南餐厅榜单初度将上海、江苏省、浙江省三地解除发布，并新增江苏常州、浙江温州和台州3个全新好意思食指标地。
从上海的海纳百川，到江苏的紧密典雅，再到浙江的清鲜灵动，三地风范在时期和味型上一脉相通，却在细节中展现出各自显着的地域气质。“咱们初度将三地会聚于一张好意思食疆土，恰是但愿以宏不雅的视角，呈现这一区域多维立体的饮食生态。”米其林指南（中国区）总监王刚说。
上海：海纳百川 捏续领跑
这次发布的榜单共收录沪苏浙409家餐厅，包含1家米其林三星、14家米其林二星、62家米其林一星，以及164家必比登推介餐厅和168家米其林指南入选餐厅。
华泰优配看成米其林干涉中国内地的首站，不管是榜单限度仍是菜系丰富度，多年来，上海捏续领跑。这次上海共有156家餐厅上榜，涵盖35种菜系阴私10余种餐饮作风。
在星级餐厅榜单上，泰安门成为沪苏浙三地唯独一家蝉联米其林三星的餐厅；壹零贰小馆、宝丽轩、喜粤8号（黄浦）、福和慧等络续保捏米其林二星佳绩的同期，菁禧荟（长宁）、唐阁、头灶三家餐厅强势晋级二星行列；38家一星餐厅中，凌珑、老正兴、三月醉淮扬 （静安）等榜上着名，其中既有立异出圈的东说念主气餐厅，也有老牌隧说念的上海滋味。
在专注于推选厚味实惠的必比登推介榜单上，35家餐厅囊括17种烹饪作风，既有腹地东说念主熟知的本帮菜馆，金勺子配资app也有江浙风范面馆，既有传统潮州菜馆，也有隧说念的宁波菜餐厅，尽显上海餐饮的蕃昌活力与多元发达。
台州：四店摘星 平台赋能
看成榜单发布地，台州凭借其显着的山海风范与东说念主文底蕴，成为长三角好意思食疆土中的亮点，初度“打榜”，就给寰球带来不小的惊喜：来自台州的刻龙壹号（椒江）、老扁酒家（金带路）、新荣记（椒江）、新荣记（临海）等4家餐厅踏进米其林指南一星餐厅行列。
从临海老街深处走出的新荣记，三十年间在北京、上海、香港等多个城市落地生根，累计摘得93颗米其林星，成为收货星辉最多的中国餐饮品牌，这次在家门口拿下当之无愧的荣耀；1981年创立的老扁酒家，是当地众所周知的餐饮地标，市欢多年荣获黑珍珠餐厅盛誉，如今“米其林加身”，主厨飞速兴奋难语，朴实地说“会谨慎烧好每一起菜”。
本年2月，台州正以根植山海、蕴藏“和合”文化的专有好意思食体系，庄重向皆集国教科文组织“寰宇好意思食之都”迈进。台州菜看成浙菜代表，凭借“鲜嗒嗒、糯叽叽、甜密蜜”的显着特色，不仅是一张城市柬帖，更成为鼓吹产业升级、启动民生共富的要津引擎。
借由米其林榜单的平台，台州将更多档次的山海之味推向更广袤的舞台。“看到许多上榜的餐厅，代表了许多咱们儿时的挂牵，它们在米其林这个寰宇级的榜单上，展示着台州好意思食的魔力。”深耕酒店餐饮30余年博牛配资，见证繁密同业上榜摘星，远洲旅业董事卢文揆说，这对当地的餐饮业发展来说，是一个强有劲的正向引发，“咱们越过但愿，也慑服有契机参与其中。”
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